Salon communal de Jemappes

Salon communal de Jemappes

Salon communal de Jemappes 150 150 BECP Concept

Pour la ville de Mons, BECP CONCEPT a créé la nouvelle cuisine industrielle du salon communal de Jemappes. Ceci en équipe avec le bureau d’architecture ARCHI-VISION et le bureau d’études POLY-TECH Engineering.

Le bâtiment est ce qu’on appelle un « CALVA » : un « Centre d’Accueil Local de la Vie Associative ». Des événements de portée sociale, culturelle et privée y sont organisés.

BECP a conçu l’aménagement d’une zone dédiée aux différents locaux de la cuisine

– livraison et réception des marchandises

– stock et réserves réfrigérées

– local préparations

– cuisine chaude

– laverie

– stock vaisselle propre

Le tout en respectant le principe de marche en avant. Les plans du projet ont été soumis à l’AFSCA avant la phase de réalisation.

Au final : une cuisine bien compartimentée avec des équipements qui permettront de préparer des repas pour des événements. Des emplacements pour les traiteurs qui emportent leur matériel sont prévus.