Le groupe hôtelier suédois PANDOX nous a fait à nouveau confiance pour la conception du réaménagement de la cuisine, des buffets et du bar du restaurant du Double Tree Hotel Brussels (ancien Crowne Plaza).
Le travail a consisté à définir les nouveaux équipements de cuisine et de laverie notamment. Le but étant de supprimer les équipements alimentés au gaz, d’améliorer la ventilation des locaux, d’opter pour des appareils moins énergivores.
Le choix du fourneau à induction a permis de limiter les besoins en ventilation pour la hotte. Le système d’extraction /pulsion a été amélioré aussi pour la laverie grâce au choix pour un tunnel de lavage avec condenseur récupérateur.
Les travaux ont été réceptionnés en juillet 2025.
BECP est également en charge des cuisines et des bars pour l’agrandissement de l’hôtel prévu en 2028. On retrouvera une cuisine pour un restaurant/bar rooftop sur le toit de l’hôtel
