Le sol doit être assez solide pour soutenir le poids des appareils durant leur fonctionnement (charge dynamique). Il doit être étanche (les étages inférieurs doivent être en sécurité) et antidérapant. Son entretien doit être facile.
Ces dernières années, la sélection du sol en résine époxy a tendance à prendre le pas sur celle du revêtement en carrelage. C’est bien compréhensible au vu des différences entre les 2 types de surface.
RESINE EPOXY
Avantages :
- Haute résistance
- Bon isolant thermique et phonique
- Entretien simple (avec produit d’entretien au Ph neutre)
- Finition soignée
- Pose rapide
- Surface étanche avec bords arrondis
- Possibilité de placer une résine au-dessus d’un ancien carrelage
- Ne se fissure pas
Inconvénients :
- Résistance limitée à la chaleur
- Difficile de déplacer des meubles lourds sans marquer le revêtement
CARRELAGE
Avantages
- Délais de livraison généralement courts
- Prix
- Travail par phase possible
Inconvénients :
- Joints fragiles et poreux dans le temps
- Casse du carrelage possible
- Mise en œuvre plus longue
- Surface antidérapante parfois difficile à nettoyer
CONCLUSION
Ces 2 solutions de recouvrement de sol conviennent pour une cuisine industrielle.
Nous vous aiderons à faire le bon choix en fonction de vos attentes et de votre budget.
